※順便看看黃歷※
今日推薦
城市心情
論壇專題
論壇簽到
社區圖吧
用戶中心
幫助中心
南溪-浙江的大巴在高速路上翻車了2人死亡40多人受傷
南溪一位80后女孩用泥鰍構筑起的創業夢
夫妻雙雙跳長江身亡
南溪郵政好霸道
巨洋大飯店來了騙子
電與人三輪的“搶客”大戰
立即注冊。已有帳號？ 登錄或使用QQ登錄微信登錄新浪微博登錄
第三批“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌項目建議名單和2025年四川省優秀非遺工坊推薦名單正在***。
其中
長寧·雙河涼糕
高縣·川南請春酒
南溪豆腐干
入選第三批“非遺四川·百城百藝”
四川非遺品牌項目建議名單
雙河醬粑醬油傳統釀造技藝非遺工坊（長寧縣）
宜賓奇藝雕塑有限責任公司（敘州區）
入選
2025年四川省優秀非遺工坊推薦名單
完整名單如下
↓↓↓
南溪豆腐干是以黃豆為原料，加以歷史傳承的傳統生產工藝，生產出的豆制品休閑小食品。
據《南溪縣志》記載，南溪豆腐干發源于三國時期，發展于清末。當時，坐落于長江邊上的南溪水陸交通便捷，在長江上擺渡的船夫到了這里，便上岸來買幾塊豆腐干吃。
加上當時的宜賓盛產名酒，南溪豆腐干自然就成了很好的下酒菜。豆腐干既可炒煎、涼拌，又可直接食用，漸漸成了大眾喜愛的民間食品。南溪豆腐干作為傳統名小吃，選材精良、工藝精細、配料考究，有“泡豆、磨漿、煮漿、篩漿、點漿、成型、壓榨、鹵制、烘烤”九道工藝流程。根據不同風味，添加八角、山奈、胡椒、丁香、茴香等30余種配料鹵制，經烘烤、冷卻后拌料調味，然后再進行殺菌包裝。
為南溪非遺點贊！
下載APP 隨時隨地回帖
注意：視頻地址非網站地址，支持優酷、土豆、搜狐、樂視等視頻網站提供的視頻地址
旺旺狗
兔斯基
蘑菇
悠嘻猴
土豆
豬豬
QQ
洋蔥頭
嘜哩轟
喜洋洋
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
